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06/01/2018

Le Camembert ? !

        Le Camembert

 

 

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Merci à la révolution française de 1789 !

 

 

Il faut, absolument rétablir la vérité sur ce qui est l’apport le plus important, sur la création du génie français.

Ce qui nous a permis de rayonner par delà le monde, y compris en Catalogne.

Issu de la période révolutionnaire de notre beau pays d’intellectuels, il est au même titre que la baguette et le béret , l’étendard flamboyant de notre patrimoine.

 

En effet, sans la fuite de Charles-Jean Bonvoust, originaire de la Brie et prêtre réfractaire, fuyant la révolution, qui conseilla à Marie Harel, une technique qui lui permit un nouveau mode de fabrication d’un fromage qui devait révolutionner le monde.

 

 

Le CAMEMBERT n'aurait jamais vu le jour !

 

 

 

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Celle-ci le présenta sur le marché de Vimoutiers en 1793 .

Son succès fut immédiat.

 

 

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Le camembert est actuellement ,le fromage le plus vendu en France.

Mais, la plupart des « camemberts » que nous consommons sont fabriqués avec du lait pasteurisé (ce qui empêche la maturation), souvent bouilli a hautes températures, sans affinage : il est blanc, sa pâte est uniforme et n’a aucun goût, et lorsqu’elle en a, c’est qu’elle est parfumée chimiquement.

 

 

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L’autre raison, est que pour satisfaire les nécessités de stockage, les « camemberts »

sont très souvent congelés, notamment dans la grande distribution.

On les reconnaît facilement : leur « crème » s’écoule comme de la pâte fondue.

 

 

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Lactalis

 

 

Certains nostalgiques regrettent l’heureux temps où Daniel Courtonne produisait le fromage que beaucoup considéraient comme « le meilleur camembert du monde » appelé le Royal Montgommery, jamais plus de 200 unités par jour.

Le général de Gaulle, un de ses fidèles amateurs, se faisait livrer régulièrement cet exceptionnel délice en son palais de l’Élysée.

Il était fabriqué avec du lait cru. Avec deux litres de lait. Il versait cinq louches de lait caillé, chacune à intervalle de deux heures, ce qui demandait huit heures pour préparer un fromage, lequel était ensuite affiné par planchage, car le bois contribue à produire une flore qui fixe les arômes typiques.

 

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 Mais voilà, les temps ont changé.

Les trusts du pasteurisé coulent des jours paisibles dans les profits du lacto-bizness .

 

 

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Depuis l’abandon de sa fabrication traditionnelle, nous avons assisté, atterrés, au déclin de notre rayonnement, par delà monts et par vaux.

 

 

 

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Nous avons perdu nos colonies !

Le camembert, était le ciment de la fraternité des peuples !

 

Adieu l’exploitation des autochtones d’Afrique et d’Indochine, laissés à un destin funeste : l’indépendance.

 

Nous avons perdu le tour de France, ancienne manière, qui allait, tel le petit train de l’Interlude, de ville en ville « Française » !

Maintenant il s’égare en Europe, sa caravane inondant les foules affamées de Coca, Vache qui rit, Nuggets, bas de contention, casquettes Pernod etc..

 

Le « camembert » maintenant, est fabriqué dans l’Ohio, où il est dénommé « à la française » .

Broussard en Nouvelle-Calédonie.

Et aussi, le « camembert fermier » de la Beijing Xindi Food Co à Pékin .

Et encore, le Notre-Dame de la Paix à la Réunion.

Et aussi, le Panierte (camembert pané) en Allemagne.

Ne laissons pas dans la clandestinité, le Kink’s okologisk « camembert » bio au Danemark où il est proposé en tube...

 

 

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Dieu (encore lui) seul sait, ou les promoteurs de la libéralité marchande l’emmèneront se faire construire e?

Sur la Lune, ou pire ?

 

Nous avons perdu notre fierté et abandonné nos rêves.

Plus de fantasmes de « Calendos »,

(plus de Johnny, notre fromage chantant),

a plus, a plus…

 

 

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Johnny fabriqué en "camembert" pasteurisé

 

 

Alors ?

Qu’allons nous devenir ?

Quel « destin » funeste nous attend ?

 

 

 

 

 

 

 

 

19:58 Écrit par GéGé-one | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | |

Cherhal ... Lavilliers

Lavilliers, poète de l'ailleurs ... :D 

Jeanne Cherhal, celle que je préfère ! :D :D 
 
 
 

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Bernard Lavilliers, Jeanne Cherhal - L'espoir :wink: .....  :idea: 

https://www.youtube.com/watch?v=joCO3v60TdI



Bien sur qu'ils existent, les moment de grâce ......... :wink:
 
 
 
 
 
 
 
 

15:42 Écrit par GéGé-one | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | |

05/01/2018

Laïcité, mon cul !

suggéré par Mine de rien

 

 

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En acceptant officiellement le titre de chanoine de Latran, Emmanuel Macron rompt avec la neutralité religieuse que devrait s'imposer le président de la République française.

 

Seuls trois présidents, un « dit » de droite, Pompidou,  un « dit » de gauche, Mitterrand et un dit de... Hollande avaient décliné cette invitation suspecte.

La laïcité devrait faire attention à ses fesses !

 


  • Surtout que les différentes religions voudraient bien revisiter la loi sur cette bougre de laïcité,
    car cela les enragent d’être misent au même rang que les mécréants !

  • Rappelons-nous que la France est le seul pays laïque !

     

 

 

 Le seul chanoine que je kif' (quelquefois), c'est le chanoine Kir ...
 
 
 
 
 
 
 

18:22 Écrit par GéGé-one | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | |

04/01/2018

Adorables ennemies ...

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Adorables ennemies / The Last Word

 

 

Acteurs principaux :

Shirley MacLaine
Amanda Seyfried
Anne Heche
Thomas Sadoski
Philip Baker Hall



Bande annonce :

https://www.youtube.com/watch?v=bN3yVOlMUMg

 

 

En streaming (copier cette adresse sur votre ordi et visionner) :

http://french-stream.co/15291-adorables-ennemies.html

 

 

 


 

Shirley MacLaine : Bien sur, Irma la douce...

... mais surtout (pour moi) : Bienvenue Mister Chance, avec Peter Sellers (un joyau!).

 

 

 

 

 

Synopsis :

 

Harriet Lauler, une ancienne et brillante femme d’affaires, contrôle avec poigne chaque détail de son quotidien.

A tel point qu’elle décide d’engager une jeune journaliste, Anne Sherman, pour écrire son éloge funèbre.

Mais le texte, fruit des rencontres avec les proches d’Harriet, ne lui rendant pas vraiment hommage, elle décide d’emmener Anne dans un périple mouvementé pour tenter de corriger l’image que les autres peuvent avoir d’elle .

Contre toute attente, les deux femmes vont alors pouvoir écrire, chacune, une nouvelle page de leur vie.

 

 

 

 

 

Cette femme sait que la famille, les amis du boulot, le curé, sa gynéco, c’est de la « poudre aux yeux ».

Elle n’a jamais cherché dans le « brossage de chaussures » des soit-disant(e)s, ami(e)s, copin(e)s et des collègues de boulot, fille, sœur, mari, un mode de vie !

Pourtant, cela l'aurait « apparemment » « aidé », à ce qu'en pensen la sacro-sainte "bien pensance".

 

La jalousie des unes, la mesquinerie des autres , c’est leur fond de commerce, cela les aide dans leur semblant d’existence.

La zénitude prônée par certain(e) ne serait qu’un autre « piège à dupes » pour faire ami-amis/mes chéri(e)s.

Harriet n’use pas de ces artifices !

Harriet est une femme clairvoyante, qui s’est réalisée seule, en cherchant et en (se) dépassant, toujours et toujours.

Officiellement impitoyable (?!).

C’est un trésor d’intelligence, que les autres bien calé(e)s dans leur » bulle d’acier chromée », ne perçoivent pas.

 

Le coup pied dans la pétaudière, c’est son « process » .

Elle est éblouissante et nous devenons addict de cette femme de 81 ans, si lucide !

 

Anne Sherman, la journaliste, tombe en amitié pour cette femme, parce que cette dernière l’a voulue (!)

 

Cette « ado »de 81 « été », réalise ce qu’elle veut, quand elle veut !

 

La preuve, quand elle devient disc jockey (horaire matinale), dans une radio libre et indépendante, chacun peut s’apercevoir de sa grand connaissance des « vinyls» des années 40/60 et de l’intelligence de ses présentations à l’antenne.

De plus, l’octogénaire/ado a une connaissance technologique de ouf’, les « technicos » de la station en restent « baba ».

 

Harriet a toujours 10 trains d’avance !

 

 

Très beau film, jouissif et tout et tout,

à voir dès que vous le pouvez !

 

 

 

 

 

 

12:24 Écrit par GéGé-one | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | |

01/01/2018

MESSAGE D' ESPOIR ...

*

Offert par "Mine de rien" :

 

 

Un message d'espoir

en ce premier jour de l'année ! :

« Ne donnez pas votre vie à ces êtres inhumains, ces hommes-machines avec une machine à la place de la tête et une machine dans le cœur. »

Charlie Chaplin - Discours final du film « Le Dictateur ».

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=KNcG_IltOwA

 

 

 

 

 

           Le Dictateur

 

 

                     Image result for gif animé le dictateur

            

 

 

                        Related image

 

 

 

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***

 

15:22 Écrit par GéGé-one | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | |